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Traçabilité : Règlement (CE) No.178/2002 du Parlement Européen et du Conseil du 28 janvier 2002

La traçabilité est bien plus que simplement ajouter un code à barre ou donner un numéro de lot. C'est tout un processus de qualité !
Il vous faudra

• réviser vos contrats avec vos fournisseurs et s'assurer de leur collaboration en cas de problème
• passer des audits demandés par des clients ou les autorités
• présenter les informations requises au format requis ... dans les délais requis (même pendant les vacances !)
• conserver cette information durant au moins 2 ans
• revoir les modes de production afin de diminuer les risques (taille des lots)
• faire appel à des services spécialisés (ce modèle de données est complexe et TRES PEU DE PROGRAMMES INFORMATIQUES SONT PRETS !)
• revoir votre nomenclature (code à barres)
• vous inscrire à la CDB
• imprimer des code SSCC
• créer une chaîne fixe ou flexible de traçabilité et communiquer avec vos partenares commerciaux
• ...

Prenez contact au plus vite en envoyant un courriel à sales@edipax.com
!!! EdiPax dispose des moyens télécom (X400, AS1/AS2, ...) et de l'expertise nécessaire !!!
La date du 1 Janvier 2005 a été fixée par l'Europe.
La demande est forte et notre offre limitée. Seuls les premiers inscrits seront servis .. avant la 01/01/2005 !

• réception des marchandises: un scannage (automatique) et vérification comparative (automatique) avec la note d'envoi électronique
• l'entré de toutes les informations de la livraison ET des éléments de traçabilité externe se fait automatiquement entre l'ordinateur du fournisseur et celui du client, et les données sont injectées automatiquement dans le système ERP du client
• contrôle de qualité des marchandises entrantes, séparation des produits ne correspondant pas à la qualité requise et prise des mesures nécessaires pour les produits faisant l’objet d’un rappel, transmission des données aux responsables ayant comme tâche d’interpeller le fournisseur/transporteur concerné
• production: le programme informatique choisit les ingrédients de manière optimale (p.ex. en tenant compte des dates de péremption), imprime la recette (la liste des ingrédients, leur numéro de lot et leur localisation dans le stock) sur un document scannable -- seules les corrections seront encodées manuellement
• stockage: au terme de la production, un numéro de lot est déterminé et imprimé sur les étiquettes (du conditionnement de vente ET des palettes ) et un emplacement est attribué dans le hall de stockage
• la commande du client ( reçue par EDI ) est confirmée automatiquement ( par EDI ), puis imprimée ( avec codes à barres )
• expédition des marchandises: un scannage (automatique) et vérification comparative (automatique) avec la note d'envoi électronique
• transmission des documents: despatch advice et factures envoyés au client par EDI

• il vous suffit de charger le document ci-dessous et de le compléter manuellement
• avec votre imprimante, vous pouvez éditer vos étiquettes à codes-barres pour les mettre sur les colis que vous envoyez à vos clients: il suffit de compléter en ligne les informations requises dans le formulaire
  

• Etiquetage du produit fini (niveau consommateur), codes à barres inclus :
  • Données du niveau de base
  • Pays d'origine
• Etiquetage du suremballage, codes à barres inclus :
  • Données du niveau de base
  • Différents GTIN/numéros de lot des composants du suremballage
  • Pays d'origine
  • Résultat du contrôle de qualité de l'unité emballée
• Edition du bordereau de livraison, codes à barres inclus :
  • Références de la commande du client
  • Données du chauffeur (nom, firme, ...) du camion
• Liaison avec l'EDI de EdiPax, pour transmission des documents à votre client
• Votre traçabilité externe sur Internet
• Tous les détails des "Best Practices" recommandées par EAN: http://www.eanbelgilux.be/tracabilite/bestpractices_dec2003_FR.doc

• le transfert automatique de vos données au d&part de votre programme ERP, pour vous éviter de tout ré-encoder manuellement ( gains de temps ET de fiabilité )
• des solutions sur mesures.
• l'implémentation de la traçabilité interne

Un ERP est-il nécessaire pour assurer une traçabilité correcte
Non. Il faut que la nomenclature produit soit correcte. Certes, mettre la nomenclature à jour est le premier soucis lors de l'installtion d'un ERP, mais les 2 ne sont pas toujours liés.

Traçabilité ? Encore des coûts supplémentaires ?
Pas nécessairement ! D'abord parce que la solution EdiPax est vraiment bon marché !
Ensuite, parce que l'introduction de la traçabilité va amener une gestion de la production "à priori" ce qui forcément diminuera les coûts à long terme.

Voir aussi (recherche sur Internet):
-Le moniteur Belge du 12 Décembre 2003 publie l'arrêté royal du 14 NOVEMBRE 2003 relatif à l'autocontrôle, à la notification obligatoire et à la traçabilité dans la chaîne alimentaire sous les références "F. 2003 -- 4704 C -- 2003/23054"
-Sécurité alimentaire générale - Directive 1992/59/CEE du 29 juin 1992
-Identification des lots/batchs - Directive 89/396/CEE du 14 juin 1989
-AR de l’ AFSCA du 14 novembre 2003 en matière d’autocontrôle, de notification obligatoire et de traçabilité dans la chaîne alimentaire
-AR du 9 février 1990 relatif à l’identification du lot auquel appartient une denrée alimentaire
-Global Food Safety Initiative (GFSI)
-ISO9000
-Les guides sectoriels publiés par les fédérations